光杠杆

胖东来为顾客打造一个爱意满满的超市

发布时间:2023/7/13 3:59:52   
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如果要修建一家商超,您会率先修建哪个区域?收银区?零食区?生鲜区?

但您无论如何都料想不到,中国零售企业胖东来,在新乡市胖东来生活广场项目中,动工伊始首先修建的竟是卫生间。

新乡胖东来,做亲民且愉悦顾客的超市

所谓细微之处见真章。一个“首先修建卫生间”的小小举动,背后彰显的却是胖东来自年以来一直秉承的“爱的文化”经营理念。胖东来期望打造的是一个让顾客逛起来没有厌倦感、精品又亲民的超市。

因此在商品陈列上,胖东来希望不拘一格,能够实现多元化。为顾客打造一个爱意满满、亲民愉悦的购物环境。

商品陈列“简约却不简单”,“店中店”模式,找到平衡支点

从品牌理念出发,在研究当地的超市业态模型、结合新乡当地的消费市场需求及发展规律的基础上,新乡胖东来生活广场最终采用了百货联营的店中店模式设计思路。

于商超而言,饱满度与特殊化之间需要找寻一个良好的平衡杠杆的。新乡胖东来期望商品陈列能够不拘一格多元化,既要达到琳琅满目的效果也要满足商品的特殊化个性化需求。

因此,在店中店业态模型的基础之上,新乡胖东来还创意了许多新颖且多元的商品陈列方式,例如靠墙货架顶部广告使用的美陈道具。

在商品陈列上,新乡市胖东来生活广场项目整体运用了“便捷、降本、增效”的规划和设计思路:隐藏式走线方式,巧妙地解决了卖场内诸多灯光位置设计的合理性问题;

产品组装上,遵循组装简化的原则,减少了诸多不必要的组装配件;

一区一景的商品陈列原则,大大创造了消费需求,通过场景唤醒,刺激消费欲望;

而异形堆组合的创新之举,使得产品更易组装和调配,便利了胖东来日常的陈列调配。

适合即完美

新乡胖东来生活广场内的货架层板由之前的40mm降为了30mm,并且进行了特殊化处理,不仅保证了承重、便利,同时也放大了产品美观度、降低了客户成本。

而家居与食品类分楼层陈列以及店中店模式,加宽了特殊化和量化产品的陈列空间,也使特殊的联营品牌得到了更美观的陈列,同时,目前卖场的生鲜潮流也得到了很大的施展空间。



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